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冷柜柜内的冷却知识普及

发布时间:2019-09-05| 浏览次数:11

冷柜的制冷与冷却是两个不同的概念,物体的冷却是指由于冷、热物体间存在温度差,热量从高温物体传递到低温物体中,物体的冷却可以自发地进行,但高温物体的温度不可能降到低于环境介质(空气或水)的温度。

冷柜内常见的冷却方法有三种:天然对流方法、凉气强制循环式、及凉气强制循环和天然对流并用式。而依据这三种冷却方法也可将冷柜分为风冷式冷柜、直冷式冷柜、风冷直冷式冷柜。

1.凉气天然对流式的冷柜,又称直冷式冷柜或有霜冷柜。是直冷式的制冷方法,它的冷冻室直接由蒸发器围成或者冷冻室内有一个蒸发器,另外冷藏室上部再设有一个蒸发器,由蒸发器外表低温的天然对流,降低柜内温度。直冷式冷柜的结构相对简略,较风冷式冷柜省电,相同体积下,有用容积更大,但制冷温度不行均匀。卧式冷柜一般选用天然对流方法,卧式冷柜多见是直冷式冷柜。

2.凉气强制循环式的冷柜,又称风冷式冷柜或无霜冷柜。是风冷式的制冷方法,冷柜内有小电扇强制箱内空气流动,凉气由风道强制吹入柜内空间,造成循环,温度均匀,冷却速度快,使用方便。但因有除霜系统,耗电量相对直冷式冷柜要大,制造也更复杂,相同体积下,有用容积要小。冷柜内主动除霜湿度低,食物的干耗现象比之直冷式冷柜要严峻。立式冷柜可所以天然对流方法或强制循环式。目前倾向于选用凉气强制循环式,即风冷制冷式。

3.凉气强制循环和天然对流并用式的冷柜,又称风冷直冷式冷柜,一起统筹风、直冷冷柜的长处。是直冷风冷的制冷方法,由电脑温控双循环制,集风冷、直冷制冷于一身,装有两个动态冷却系统,智能双动态冷却,充分利用和会集冷量,单独对冷藏室直送冷,对冷冻室风送冷,无论冷藏室、冷冻室冷量一样快速均匀送达到每个角落,速冷速冻、降温敏捷,冷柜无霜,保鲜作用又好。多见于立式冷柜。

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